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后勤处举办高校烹饪技术比赛选拔赛
日期:2017-06-09 00:00:00  浏览量:159

64日,“ 2017年湖南科技职业学院烹饪技术比赛暨湖南省第四届高校烹饪技术比赛选拔赛”在我校雨花校区食堂举行。来自我校雨花、暮云两个校区6个食堂及5个早餐单位共计11名厨师分别参加了本次选拔赛的红案、白案组的比赛。

学校十分重视本次选拔赛的赛事工作,成立了“2017年湖南科技职业学院烹饪技术比赛暨湖南省第四届高校烹饪技术比赛选拔赛”组委会,李三福校长担任顾问,分管后勤的校领导袁宁汉任总指挥,大赛组委会主任和办公室主任分别由学校后勤处处长王练红和后勤膳食负责人李卫军担任,聘请了准五星级“长沙星享尊品酒店”厨师长、一级厨师伍亮任裁判长。

参赛的选手们各施所长,充分展现出各自饱满的精神风貌、熟练的刀工技术和高超的烹调技巧。整场比赛过程,各个环节衔接流畅,选手们精心烹制,评委组公正评判,服务组敬业周到,监督组认真监督。参赛选手们在规定时间内,将形佳味美富有创意的参赛作品陆续展现在评委和现场观众面前。

 

 

 

    经评委认真评比,红案组第一、二名分别由暮云校区二食堂二级厨师钟文洲和一食堂特二级厨师李昌流获得;白案组由暮云校区米粉部李慎权获得第一名,他们将代表我校参加今年7月在长沙主办的湖南省第四届高校烹饪技术比赛。

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